首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
巧克力酱戚风

巧克力酱戚风的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
巧克力酱戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白288千卡144千卡13.3克0.17克
白砂糖160千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
蛋黄144千卡144千卡13.3克26.54克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
好时巧克力酱256千卡256千卡2.56克0克
低粉283千卡354千卡9.4克1.4克
总量537巧克力酱戚风热量/卡路里1136千卡
变式平板支撑 热量1136千卡,相当于变式平板支撑162分钟消耗的热量...420

巧克力酱戚风的做法共14个步骤

食材主料/辅料

蛋白(200克)、白砂糖(40克)、柠檬汁(5滴)、盐(1克)、蛋黄(100克)、好时巧克力酱(100克)、低粉(80克)
巧克力酱戚风的做法图解1

1/14. 蛋黄打散

巧克力酱戚风的做法图解2

2/14. 挤入巧克力酱搅拌均匀

巧克力酱戚风的做法图解3

3/14. 筛入低粉 翻拌均匀

巧克力酱戚风的做法图解4

4/14. 大概是这个样子

巧克力酱戚风的做法图解5

5/14. 蛋白低速打发至起大泡泡时 暂停 加入盐 柠檬汁 15g糖

巧克力酱戚风的做法图解6

6/14. 继续打发蛋白至泡泡变得细腻 再加入15g糖

巧克力酱戚风的做法图解7

7/14. 打发至开始出现纹路时 加入最后10g糖

巧克力酱戚风的做法图解8

8/14. 打发好的蛋白霜

巧克力酱戚风的做法图解9

9/14. 打好的蛋白霜分三次加入面糊中 切拌均匀(注意不要画圈圈搅拌)

巧克力酱戚风的做法图解10

10/14. 倒入18cm的中空戚风模具里 在桌上磕一下震出大气泡

巧克力酱戚风的做法图解11

11/14. 放入预热好的烤箱 下层175度35分钟

巧克力酱戚风的做法图解12

12/14. 注意顶部不要被烤焦(可以中途加盖锡纸)

巧克力酱戚风的做法图解13

13/14. 烤好的蛋糕倒扣冷却 脱模即可

巧克力酱戚风的做法图解14

14/14. 打发一些淡奶油(6成,老酸奶的状态即可)淋在表面上 再加一些水果装饰 即使不会裱花抹面 是不是也非常美呢

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与香椿、桂圆肉、茼蒿搭配;与鹅、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调整胃肠道、抗氧化等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、生津解暑等功效;可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配;与山楂、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、清热解毒、健脑益智等功效;可与玉米、干贝、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 巧克力酱戚风热量1136 千卡
  • 脂肪28.31 克
  • 蛋白质41.26 克
  • 碳水化合物263.06 克
  • 10298.4 毫克
  • 203 毫克
  • 7.5 毫克
  • 447 毫克

相关知识

扫一扫手机查看