| 炒四季热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 淮山 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 炒四季热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于午睡129分钟消耗的热量...48 | |||||
炒四季的做法共9个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（150克）、胡萝卜（50克）、南瓜（50克）、淮山（50克）、小葱（1根）、生抽（1/2汤匙）、大蒜（2瓣）、鸡精（少许）、盐（适量）
1/9. 材料准备好；
2/9. 荷兰豆择去头尾洗净，南瓜、胡萝卜去皮切丝，小葱切段、大蒜剁碎；
3/9. 淮山去皮切丝，用醋水浸泡以防变色；
4/9. 锅内入适量油，下入蒜沫炒香，下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟；
5/9. 接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒；
6/9. 最后下入荷兰豆炒至熟；
7/9. 倒入生抽；
8/9. 放入鸡精和盐调味即可；
9/9. 盛盘出锅。
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、益脾和胃、抗菌消炎等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、帮助消化等功效；可与西兰花、蜂蜜、绿豆芽搭配；与木瓜、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、益气、消炎止痛等功效；可与绿豆、红枣、芦荟搭配；与北极虾、鲤鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有长志安神、固肾、益精等功效；可与薏米、羊肉、白果搭配；与藻类、香蕉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒四季热量103 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物31.4 克
- 钠28.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾474 毫克