| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 酵母粉 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 437克 | 花卷热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于爬楼梯140分钟消耗的热量...480 | |||||
花卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（1个）、凉水（适量）、香葱（适量）、酵母粉（25克）、辣酱（适量）
1/3. 面粉，鸡蛋，酵母粉兑水和面。要想面劲道一点可以多和一会。
盖上盖子发酵2-4小时
2/3. 将发酵好的面团取出，分成8个剂子。用擀面杖擀成长条。
在面皮上抹上辣酱和香葱。
将面皮从右边或者左边卷起来。
全部卷好的花卷放在一旁醒15分钟。
即可上锅蒸。
3/3. 大火25分钟就可以出炉了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、百合、紫菜搭配；与甲鱼 、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、解表等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 花卷热量1118 千卡
- 脂肪19.55 克
- 蛋白质68.77 克
- 碳水化合物111.29 克
- 钠258 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾1470 毫克