| 树桩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 树桩蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于划船25分钟消耗的热量...240 | |||||
树桩蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（50克）、玉米油（40毫升）、牛奶（40克）、细砂糖（50克）、细砂糖（15克）、淡奶油（80毫升）、可可粉（15克）、盐（少许）、彩针（适量）
1/22. 全蛋分开蛋清蛋白
2/22. 蛋白打至粗泡后加入20克细砂糖
3/22. 打至泡沫细腻后再加入20克的细砂糖
4/22. 打至湿性发泡
5/22. 蛋黄加10克细砂糖
6/22. 搅打至颜色变淡呈浓稠状态
7/22. 分次加入玉米油
8/22. 一次性倒入牛奶后搅拌均匀
9/22. 筛入低筋面粉和盐
10/22. 用橡皮刮刀切拌均匀
11/22. 取一半打发好的蛋白放入蛋黄糊
12/22. 拌匀后反倒入剩下的蛋白糊中
13/22. 再次切拌均匀
14/22. 倒入铺了油纸的烤盘中,烤箱170度预热,中层烤15分钟
15/22. 出炉倒扣在烤网上晾凉
16/22. 抹上一层蓝莓果酱
17/22. 卷好定型
18/22. 然后切成长短不一、不规则的形状
19/22. 淡奶油、细砂糖、可可粉混合
20/22. 用打蛋器打至硬性发泡
21/22. 装入裱花袋,在蛋糕表面挤出形状，
22/22. 把彩针撒入表面装饰即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与明虾、基围虾、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 树桩蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克