| 菠菜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 755克 | 菠菜吐司热量/卡路里2750千卡 | |||
 热量2750千卡，相当于烤面包688分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有材料。
2/16. 100克菠菜叶加入350克清水，加入CM-151果汁杯中，装入厨师机CM-1200，打成泥后过滤出菠菜汁。
3/16. 把除黄油外的材料加入CM-1200厨师机搅拌桶。开启1档揉成面团。后转3档揉面。
4/16. 揉至面团表面较光滑后加入软化的黄油，继续揉面。
5/16. 当面团揉至扩展阶段，拉伸性较好时停止揉面。
6/16. 面团整圆入盆中，CF-3500发酵箱，设定30度，50分钟，预热提示音响后放入，进行基础发酵。
7/16. 发酵到约2倍大后取出。
8/16. 排气后把面团分成6份，滚圆醒发15分钟。
9/16. 取醒好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，翻面，左右折中，再擀开约吐司盒宽度，从上而下卷好。
10/16. 依次做好所有面团，收口朝下，先放两边，再放中间，排入土司盒。
11/16. CF-3500发酵箱，设定40分钟，38度，预热提示音响后放入进行二次发酵。
12/16. 发酵到面团长到土司盒约9分满的时候取出。
13/16. CO-8501烤箱，上火160度，下火180度，预热后放入烤网中下层，烘烤约35分钟。
14/16. 烘烤完成，趁热脱模至冷却架上冷却。
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与酒、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与洋葱、牡蛎 、香椿搭配；与鹅、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠菜吐司热量2750 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.36 克
- 碳水化合物303.15 克
- 钠39511.7 毫克
- 钙1932 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾2095 毫克