| 香酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 507克 | 香酥烧饼热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于安装风雪护窗327分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥烧饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团：（适量）、中筋面粉（200克）、水（110克）、酵母（2克）、油酥：（适量）、中筋面粉（100克）、植物油（50克）、配料：（适量）、咸味（葱末，香油，盐，五香粉）（适量）、甜味（糖，面粉，油）糖和面粉比例3:1混合（适量）、表面装饰：（适量）、白芝麻（适量）、蜂蜜水，糖水或水（水不太容易粘住芝麻）（适量）
1/8. 面团材料揉成团静置15分钟；再把油酥材料混合均匀；
2/8. 面团擀开包入油酥；收口处收紧，松弛10分钟；
3/8. 取松弛好的面团擀开成长方形，要撒手粉比较好操作；左右各向中间折叠一次；
4/8. 折叠好的面片再次擀成长方形，再进行一次三折；
5/8. 在擀开成方形大片，放咸味材料或甜味材料（看个人喜欢）
6/8. 涂抹均匀后将面片再进行一次三折；
7/8. 分成6份，取其中一份擀薄一些，刷上蜂蜜水，沾上白芝麻；
8/8. 摆在烤盘里，静置15分钟，入烤箱中层，上下火200℃ 20分钟左右至表面金黄；
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、抗衰老、护发等功效；可与枸杞子、香蕉、海带搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥烧饼热量1636 千卡
- 脂肪158.6 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物125.9 克
- 钠48 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾170 毫克