| 韭黄炒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 523克 | 韭黄炒肚丝热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于越野摩托61分钟消耗的热量...240 | |||||
韭黄炒肚丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肚（300克）、韭黄（一把）、热高汤（两汤匙）、青椒（一个）、胡萝卜（一个）、姜（1块）、蚝油（两汤匙）、盐（半茶匙）
1/6. 原料图。
2/6. 牛肚切丝焯水捞出备用，姜切丝。
3/6. 韭黄切段，青椒胡萝卜切丝。
4/6. 锅里放油，爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油，盐，调味。
5/6. 倒入韭黄，青椒，胡萝卜丝。
6/6. 兑两汤匙高汤，大火炒均匀断生即可。
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脾胃、消渴、补虚益精等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、充肺气、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 韭黄炒肚丝热量243 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物1.78 克
- 钠330.6 毫克
- 钙133 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾533 毫克