| 樱桃酱山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1442克 | 樱桃酱山药热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于粉刷345分钟消耗的热量...180 | |||||
樱桃酱山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先， 做下樱桃酱。挑选成熟的樱桃，个头稍微大一点，去核方便^_^，暗红色的甜一些。
2/8. 把樱桃洗净去梗，掰开去核，撒入冰糖碎(冰糖放保鲜袋里碾成碎)，放入冰箱腌制，直到冰糖融化，取出。连汁一起倒入锅中，加入清水，用大火煮开，撇去浮末，改中火熬制20分钟左右，直至果肉变软，挤入柠檬汁，改小火边搅拌边煮，煮至粘稠关火。
3/8. 将熬好的樱桃酱放至常温，然后放入冰箱冷藏（樱桃果酱冷藏后会更浓稠）樱桃酱完成。
4/8. 山药我喜欢吃脆的，选的脆的，须毛多的，会面一点。
5/8. 把山药洗干净，放入水中去皮，切块后立刻放入有白醋的水中，速度一定要快，要不山药被氧化就会发黑。
6/8. 不锈钢锅里放入冰糖，滴点白醋，把山药煮熟
7/8. 把山药捞起，放入碗中
8/8. 从冰箱拿出刚才做好的樱桃酱，淋在山药上，樱桃山药完成了^_^
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀虫、防治麻疹、止泄精等功效；可与大葱、银耳、蜂蜜搭配；与胡萝卜、黄瓜、草莓相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、开胃醒脾、健脾等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与牛蛙、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、养阴生津等功效；可与石榴、草莓、香蕉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、健脾补肺、益胃补肾等功效；可与面条、韭菜籽、银耳搭配；与鱼肉、油菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃酱山药热量1036 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠39334.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾669 毫克