| 不是每个红蛋糕都叫红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 1078千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酸奶油 | 克 | 318千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 4千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 苹果醋 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 酸奶油 | 克 | 87千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 971.5克 | 不是每个红蛋糕都叫红丝绒蛋糕热量/卡路里4334千卡 | |||
 热量4334千卡，相当于打磨地板963分钟消耗的热量...270 | |||||
不是每个红蛋糕都叫红丝绒蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 二个六寸模具或者一个模具涂上黄油再撒上低粉
2/25. 准备材料
3/25. 低粉和可可粉拌匀过筛
4/25. 在搅拌碗里放入色拉油、细砂糖和盐用蛋抽搅拌均匀
5/25. 放入鸡蛋液搅拌均匀
6/25. 放入香草精和红丝绒精华搅拌均匀
7/25. 放入混合过筛好的粉搅拌均匀，再放入酸奶油搅拌均匀。
8/25. 在一个小碗中放入苹果醋和小苏打立马就起反应了
9/25. 然后倒入面糊，搅拌均匀，这时的面糊会变得细腻而充满香味
10/25. 搅拌好的面糊
11/25. 倒入六寸模具，从距离桌面10cm摔一下，震匀。我写的分量是做一个六寸的，完全可以分三层。我这里是为了保险起见多做了。烤箱预热160度烤40-45分钟，用竹签插中间没有残留物即可。
12/25. 彻底冷却以后再分层。
13/25. 用纸打印一个心形，用厨房剪刀把蛋糕剪成心形。
14/25. 草莓洗净对半切开，选出形状好的保留做为第一层的装饰，其余再切成0.7cm的片。
15/25. 淡奶油加细砂糖打发至九分，就是很硬的程度
16/25. 加入酸奶油搅拌均匀
17/25. 装入安好裱花嘴的裱花袋，我用的是惠尔通的30号裱花嘴
18/25. 用刮刀整理好裱花袋
19/25. 扎紧裱花袋
20/25. 在蛋糕上刷糖浆也可以不刷因为这个蛋糕本身比较湿润了，糖浆做法见我的草莓蛋糕菜谱
21/25. 在上面裱花再铺上一层草莓
22/25. 上面再裱一层奶油，再铺上蛋糕重复步骤
23/25. 在顶上放一圈草莓中间撒一些红丝绒蛋糕的碎末更漂亮。
24/25. 这是给LG做的生日蛋糕
25/25. 再来一张，自己看着都好喜欢
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 不是每个红蛋糕都叫红丝绒蛋糕热量4334 千卡
- 脂肪260.96 克
- 蛋白质58.2 克
- 碳水化合物365.81 克
- 钠30994.9 毫克
- 钙498 毫克
- 铁15.86 毫克
- 钾1268 毫克