| 简单美味低脂蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 160克 | 简单美味低脂蛋糕热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于脱衣服290分钟消耗的热量...120 | |||||
简单美味低脂蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（60~65克蛋）（3个）、红糖（70克）、玉米油（其他没有气味的油）（30克）、低筋面粉（90克）
1/7. 打蛋盆里打入三只全蛋，攪散，加70克红糖，打到颜色均匀即可
2/7. 烧半锅开水，关火，把打蛋盆放入，电动打蛋器开低速，开始数数，数到60检查一下蛋液温度，微微有点发热，即可把打蛋盆取出来，此时的蛋液已经有点发出来了
3/7. 取出打蛋盆后打蛋器高速打发，打发至奶油状，即提起打蛋器画8字，8不会消失
4/7. 90克面粉过筛后倒入蛋糊中，用炒菜的之字手法在30下内拌匀，尽量快快快！
5/7. 在拌好的面糊中倒入30克玉米油，炒菜手法20下内拌匀~倒的时候慢慢倒，我不喜欢倒碗里再加面糊里，因为这样我还要多洗一只油碗，我慢慢倒，少洗个碗~
6/7. 预热烤箱，上下火150度5分钟，然后将蛋糕糊装进大号保鲜袋，然后将保鲜袋口扎紧，底下剪一个小洞，准备12个蛋糕杯，将蛋糕糊挤入蛋糕杯，很多人都用裱花袋装，但是我觉得保鲜袋挤蛋糕糊更好用，相信我，没错的！小洞记得小一点，不够再剪……
7/7. 将蛋糕杯放入烤箱，上下火130度18分钟！香喷喷的红糖蛋糕就完成了！我用的君之的连体12格模具，非常方便，此蛋糕量大约是7寸~
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补血、健脾暖胃等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与牛肉、牛排、姜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单美味低脂蛋糕热量579 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物176.8 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克