| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 105克 | 蒸水蛋热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于手风琴68分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸水蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、酱油（少许）、葱花（少许）、盐（1/2茶匙）、食用油（3滴）、温水（约280毫升）
1/8. 将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2/8. 将鸡蛋打散。
3/8. 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4/8. 加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5/8. 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6/8. 蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7/8. 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8/8. 取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效；可与香椿、生菜、北极虾搭配；与菠萝、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 蒸水蛋热量122 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物10.82 克
- 钠5899 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾475 毫克