| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1577千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 460千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 914克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里3959千卡 | |||
 热量3959千卡，相当于看电视2639分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 食材大合影
黄油需要室温软化，像我一样没有时间的可以隔温水软化这样更快一点
2/10. 将150g糖粉加入黄油搅拌均匀
3/10. 蛋液分两次加入
糖粉与黄油搅拌均匀后加加二分之一的蛋液
可以用电动打蛋器也可以用手动打蛋器
让黄油和蛋液充分吸收
然后再加入剩余的蛋液
也是同样搅拌至蛋液完全吸收
如果使用电动打蛋器切忌不用打太久哦
4/10. 将350g面粉和蔓越莓干一起加入黄油中搅拌
用上下的手法
直至搅拌到完全看不到面粉为止
可以用刮刀也可以用手
用手更方便一些 用刮刀会比较吃力
5/10. duang 拌好了
准备造型
6/10. 造型这步
如果有 可以利用饼干磨具
没有 就用手造一个长方形
用吸油纸包好
放入冰箱里冷冻1-2小时
7/10. 从冰箱拿出来 用刀切 差不多5mm的厚度
尽量保持薄厚一样 这样烤出来才均匀
8/10. 已经切好了 放入提前预热好的烤箱中
上下火180度 30分钟
我用的是海氏烤箱 温度偏低
具体温度 要根据自家的烤箱温度条件
参考其他方子的温度一般是170度 20分钟哦
9/10. duang 已经出炉
好喜欢屋子里弥漫的味道
奶香奶香的
10/10. 装进自封袋子里 放在包包里
或者包装好送朋友 都可以哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与玉米、小米面、辣椒搭配；与兔肉、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量3959 千卡
- 脂肪93.6 克
- 蛋白质23.34 克
- 碳水化合物267.39 克
- 钠155 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾164 毫克