| 乌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 514克 | 乌饭热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于打磨地板270分钟消耗的热量...270 | |||||
乌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌饭叶（南烛叶）（半斤）、水（若干）、糯米（1斤）
1/5. 乌饭叶洗净 去除杂草 用料理机加水搅拌成汁 不用很碎 搅完后倒入一个干净的盆 静静的放置8小时以上
2/5. 慢慢的你发现 叶子水变成了浅棕色。这时候可以开始准备糯米，糯米简单的进行淘洗，淘1～2次即可，尽量控干水分，倒入叶子水中，慢慢的浸泡30分钟～45分钟，这时的糯米吸收了叶子水，会有一点发胀
3/5. 准备好你的电饭煲。把糯米连同叶子水一起倒入电饭煲中，切忌，水要基本与米的高度持平，或略低于米的高度，否则乌饭太软烂，不好吃！开启电饭煲！就等着吧
4/5. 烧好的乌饭 用模具压平，放凉！
5/5. 放凉了以后 撒上红毯 一口一口吃了吧！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、补虚等功效；可与桂花、莲藕、枣（鲜）搭配；与莲子、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌饭热量1213 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克