| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 150克 | 豆腐脑热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于砌砖74分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐脑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、豆腐儿老（3克）
1/7. 黄豆泡半天（易出浆）
2/7. 倒入破壁机加入1200毫升的水，用高速打。
3/7. 打好沥出豆渣
4/7. 倒入锅中煮沸
5/7. 倒入一包豆腐老儿在适量的冷开水中化开
6/7. 把煮沸的豆浆倒入容器中，等豆浆温度在75-85度时候加入豆腐老儿，搅拌均匀。静止10分钟就可以啦！
7/7. 豆腐脑做回来，根据自己的口味加入调料。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脾、养颜护肤等功效；可与燕麦片、牛蹄筋、花生搭配；与猪里脊肉、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐脑热量518 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克