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美乃滋

美乃滋的热量和减肥功效

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美乃滋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
色拉油2963千卡898千卡0克99.8克
芥末酱5千卡53千卡3.8克2.4克
柠檬汁2千卡23千卡0.7克0.2克
椒盐5千卡153千卡4克4克
总量411美乃滋热量/卡路里3059千卡
健美操 热量3059千卡,相当于健美操382分钟消耗的热量...480

美乃滋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(1个)、色拉油(330克)、椒盐(3克)、白葡萄酒醋(20克)、芥末酱(10克)、柠檬汁(10克)
美乃滋的做法图解1

1/8. 材料

美乃滋的做法图解2

2/8. 将一个蛋黄倒入盆内,加入3克椒盐

美乃滋的做法图解3

3/8. 加入10克芥末酱

美乃滋的做法图解4

4/8. 加入20克白葡萄酒醋

美乃滋的做法图解5

5/8. 用蛋抽打发以上材料至泛白

美乃滋的做法图解6

6/8. 缓慢加入330克油,边加边打发,使之乳化

美乃滋的做法图解7

7/8. 完全乳化后,加入柠檬汁继续打均匀即可

美乃滋的做法图解8

8/8. 成品 可以拌沙拉,做三文治

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、香椿、生菜搭配;与鹅肉、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

芥末酱的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、解毒、利尿等功效;与仔鸡、鸡胸肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗菌消炎、开胃等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 美乃滋热量3059 千卡
  • 脂肪132.94 克
  • 蛋白质21.8 克
  • 碳水化合物34.35 克
  • 177.72 毫克
  • 92 毫克
  • 4.8 毫克
  • 362 毫克

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