| 抹茶樱花小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 224克 | 抹茶樱花小蛋糕热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于仰泳135分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶樱花小蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（85克）、黄油（55克）、白砂糖（15克）、白砂糖（40克）、盐（1克）、樱花（适量）、抹茶粉（5克）
1/20. 盐渍樱花提前浸泡，黄油隔水融化放凉备用。
2/20. 蛋白蛋黄分离。
3/20. 蛋白中加入一克的盐，用打蛋器打发。
4/20. 40克白砂糖分三次加入蛋白中，继续打发。
5/20. 打发至硬性发泡。
6/20. 蛋黄中加入15克白砂糖，搅拌至白砂糖完全融化。
7/20. 将蛋黄糊和打发的蛋白完全混合。
8/20. 抹茶粉和低粉混合过筛，倒入蛋糊中。
9/20. 搅拌至无干粉颗粒。
10/20. 倒入放凉的黄油。
11/20. 搅拌至黄油和面糊完全混合在一起。
12/20. 装入裱花袋，挤到学厨的心形六连模。
13/20. 放上泡好的樱花。
14/20. 烤箱170度上下火预热。
15/20. 将模具放到下层，170度烤25分钟即可。
16/20. 出炉
17/20. 放在烤网上晾凉即可。
18/20. 很美味。
19/20. 不回缩。
20/20. 关键是吃起来不油腻。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与海虾、小米面、小米搭配；与茶叶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
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营养信息
- 抹茶樱花小蛋糕热量948 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克