| 胡萝卜羊肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉馅 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 564克 | 胡萝卜羊肉水饺热量/卡路里1408千卡 | |||

1/5. 搅好的羊肉,倒入味极鲜、食用油、十三香、耗油,腌制。
先活好面,面盆里放适量面粉,边倒水边用筷子搅拌,成碎状后用手活成面团,醒面。
醒面过程中把胡萝卜和大葱用搅拌机打成碎,放入羊肉中,放入盐、香油、生抽,按一个方向搅拌。

2/5. 活好的面团,切下一条揉成圆条切成小剂子。

3/5. 擀面杖擀成饺子皮。

4/5. 包入肉馅,面多了一个,弄了个小饼……

5/5. 沸水下锅,再次煮沸后倒入一小碗凉水,反复三次,出锅!
羊肉馅的热量203千卡(每100克);具有补血温经、助元阳、生肌健力等功效;可与刀豆、白萝卜、海参搭配;与奶酪、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与大米、卷心菜、狗肉搭配;与辣椒、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、发汗等功效;可与粳米、基围虾、兔肉搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;