| 香椿拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于越野滑雪45分钟消耗的热量...840 | |||||
香椿拌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香椿（300克）、豆腐（300克）、盐（适量）、香油（适量）、麻油（少许）
1/5. 香椿一定要选这种颜色鲜亮的香椿头，这样的香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁。
2/5. 香椿放入开水中焯烫，一见热水红色的香椿立即变成嫩绿色，只要一分钟左右从锅中捞出就可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐。
3/5. 香椿切小段。
4/5. 新买的豆腐切小块，和香椿一起放到容器里放入盐、葱花、香油，爱吃麻油的也可以放点，之后用两手把住两端盆沿颠拌的手法拌好就可以装盘了。
5/5. 成品图，一看就有食欲。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、清热解毒、杀虫等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、抗血管等功效；可与姜、油麦菜、三文鱼搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、益肝养发、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、益肝养发、降血压等功效；
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营养信息
- 香椿拌豆腐热量626 千卡
- 脂肪203.96 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物21.05 克
- 钠10347.4 毫克
- 钙377 毫克
- 铁12.37 毫克
- 钾601 毫克