| 玉米面发面饽饽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 418克 | 玉米面发面饽饽热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于玩电脑993分钟消耗的热量...90 | |||||
玉米面发面饽饽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白面（1斤）、玉米面（半斤）、发酵粉（1勺）、泡打粉（半勺）、白糖（1勺）、温水（少许）、干面（少许）
1/3. 白面和玉米面为2:1的比例连同发酵粉、泡打粉、白糖搅拌均匀后用35度左右的温水和面（稍软些容易发酵）和至“三光”（即盆光、手光、面光）
2/3. 面和好后放置较温暖的地方醒发，待面发至2倍大且扒开后有大的蜂窝即可（40分钟以上）
3/3. 案板撒少许干面将醒发好的面揉至自己喜欢的形状放置一旁进行2次醒发（20分钟以上）
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与木瓜、有机菜花、脆山药搭配；与海蜊子、蚝豉、凤螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面发面饽饽热量1489 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克