| 新疆羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 734克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于哑铃523分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆羊肉抓饭的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 准备食材。
2/30. 准备食材。
3/30. 羊肉切块；胡萝卜切丝（不用太细）；洋葱切小块。
4/30. 羊肉切块；胡萝卜切丝（不用太细）；洋葱切小块。
5/30. 羊肉放入砂锅中，加水，大火烧开，撇去血沫；放少许盐；小火慢炖30分-40分钟。
6/30. 羊肉放入砂锅中，加水，大火烧开，撇去血沫；放少许盐；小火慢炖30分-40分钟。
7/30. 羊肉捞起待用。
8/30. 羊肉捞起待用。
9/30. 羊肉汤放在大碗中，然后用纱布过滤干净待用。
10/30. 羊肉汤放在大碗中，然后用纱布过滤干净待用。
11/30. 热锅放油，放入炖好的羊肉翻炒。
12/30. 热锅放油，放入炖好的羊肉翻炒。
13/30. 放入洋葱。
14/30. 放入洋葱。
15/30. 翻炒出香味后放入胡萝卜条，放盐。
16/30. 翻炒出香味后放入胡萝卜条，放盐。
17/30. 胡萝卜变软后；放入羊肉汤；翻炒均匀后，尝一下汤的盐味，如果有点淡，可再加一些盐，炖3-5分钟。
18/30. 胡萝卜变软后；放入羊肉汤；翻炒均匀后，尝一下汤的盐味，如果有点淡，可再加一些盐，炖3-5分钟。
19/30. 将固体食材捞起放入电饭锅中压实。
20/30. 将固体食材捞起放入电饭锅中压实。
21/30. 然后放入洗好的米，铺平。
22/30. 然后放入洗好的米，铺平。
23/30. 将锅中的汤慢慢放入电饭锅中，水位只需高出米一点即可。
24/30. 将锅中的汤慢慢放入电饭锅中，水位只需高出米一点即可。
25/30. 米饭焖熟好后，翻炒将米饭与菜拌匀后。
26/30. 米饭焖熟后，将米饭与菜拌匀。
27/30. 放入葡萄干，再盖上电饭锅，打开开关继续煮饭。
28/30. 葡萄干用温水洗干净，放在饭上，再盖上电饭锅，打开开关继续煮饭；开关关掉后，抓饭就做好了。
29/30. 开关关掉后，抓饭就做好了。
30/30. 搅拌均匀后就可以吃了。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、温中暖下、益气补虚等功效；可与刀豆、香菜、豆腐搭配；与梅干菜、栗子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、和胃等功效；可与枇杷、荷叶、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、比目鱼、鲈鱼搭配；与柠檬、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆羊肉抓饭热量1570 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠69 毫克
- 钙856 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾680 毫克