| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 247克 | 凉皮热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于跨栏89分钟消耗的热量...600 | |||||
凉皮的做法共1个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）
1/1. 高筋面粉一碗加清水和面，醒发20分钟加清水洗面七次洗面的水到在一个大容器里静置六小时后倒掉上层浮水剩下面浆。用来制作凉皮。把面浆摊在平底容器上上锅蒸两分钟，洗面剩着的面筋上锅挣半小时。再加上自己喜欢的配料醋麻酱黄瓜等。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
