| 家庭自制肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 总量 | 100克 | 家庭自制肠粉热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于踢踏舞74分钟消耗的热量...288 | |||||
家庭自制肠粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（80克）、澄面（50克）、粟粉（20克）、食用油（一勺）、水（300克）
1/9. 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。
2/9. 在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。
3/9. 水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！）
4/9. 放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。
5/9. 盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。
6/9. 刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。
7/9. 第二次加了青菜，家里人最爱吃的生菜，嘻嘻！
8/9. 上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！
9/9. 还有斋肠。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、和五脏等功效；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有益肺宁心、健脑、抗瘤等功效；可与黄豆、红糖、鸡蛋搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制肠粉热量357 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物157.4 克
- 钠7.2 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾371 毫克