| 千层马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 742千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 千层马蹄糕热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于打牌495分钟消耗的热量...90 | |||||
千层马蹄糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1.马蹄粉（125克）、1.清水（900克）、1.红糖（187克）、2.马蹄粉（125克）、2.清水（700克）、冰糖（187克）、2.椰浆（200克）
1/7. [开浆]125克马蹄粉+450克水搅拌均匀至去颗粒，过筛一下次。
2、[煮糖水]450克水+187.5克红糖煮沸煮溶，关火。
3、取步骤1的50克粉浆快速倒入糖水中，快速搅拌均匀。
4、[生熟浆]将糖水快速冲入粉浆中，边冲边搅拌均匀。
2/7. [开浆]125克马蹄粉+250克水+200克椰浆，搅拌均匀至无颗粒，过一下筛。
剩下步骤同上......
3/7. 一层一层蒸熟即可，喜欢多少层，多厚一层自己把握。(一定要蒸熟凝固了才倒下一层粉浆，每次倒浆前搅拌一下粉浆。)
最后一层粉色是加了些少红曲粉。
4/7. 蒸熟后待完全冷却后切块即可。
5/7. 成品
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、解毒等功效；可与高粱、草莓、梨搭配；
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营养信息
- 千层马蹄糕热量742 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克