| 红糖提子馒头-理想的早餐伴侣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 红糖提子馒头-理想的早餐伴侣热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡，相当于椭圆运动机235分钟消耗的热量...600 | |||||
红糖提子馒头-理想的早餐伴侣的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、红糖（50克）、酵母（5克）、水（220克）、色拉油（一大勺）、奶粉（10克）、葡萄干（50克）、盐（2克）
1/8. 50g红糖加入100g水，放锅子中煮，化开糖后晾至40度左右。取一半左右的温水化开酵母，静置一会儿成酵母水。
2/8. 将盐、奶粉加入面粉中混合，加入酵母水，按面粉的吸水量再慢慢加入红糖水。
3/8. 用筷子搅拌至盆中面粉成絮状。
4/8. 面粉略揉成团，加入1大勺色拉油。
5/8. 揉成光滑的面团，放在盆中，盖好保鲜膜进行第一次发酵，发酵至两倍大，戳指不回弹即可
6/8. 将面团取出按压排气，排气后将洗干净吸干水分的葡萄干加入面团中，揉均匀。
7/8. 分成约30g一个的小剂子，滚圆，放入蒸笼进行第二次发酵。
8/8. 发酵至1.5-2倍大即可蒸制，冷水上锅，上汽后再蒸12分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、保健、温胃驱寒等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与皮蛋、牛奶、文蛤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与桔子、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖提子馒头-理想的早餐伴侣热量2354 千卡
- 脂肪124.4 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物292.7 克
- 钠626.2 毫克
- 钙2017 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾3208 毫克