| 农家风味炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 472克 | 农家风味炒面热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于踩水56分钟消耗的热量...240 | |||||
农家风味炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干面（400克）、洋葱粒（适量）、胡萝卜（适量）、香葱（适量）、包菜（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 先把洋葱切成粒，胡萝卜洋葱也切成粒，白包菜切成丝干辣椒切成节，锅内加水放入少量盐烧开后放入干面烧开至六七成熟后立即捞出用凉水冲凉；
2/3. 锅烧热倒入菜籽油烧热至六七成热下干辣椒炒香后下入洋葱粒炒香胡萝卜炒香，放入包菜丝炒至断生加入少量盐和老抽上色；
3/3. 包菜调好味后放入凉面加入适量盐，味精，香葱，再加入适量的花椒面和适量的香油翻炒均匀即可起锅装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、促进消化等功效；可与比目鱼、豆浆、蜂蜜搭配；与柠檬、山楂干、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、滋阴补阳等功效；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与猪肉、辣椒、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、开胃消食、防感冒等功效；可与茄子、白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家风味炒面热量225 千卡
- 脂肪15.54 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物78.26 克
- 钠34.2 毫克
- 钙153 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1505 毫克