昆山奥灶面的热量和减肥功效

1/12. 做好的爆鱼。

2/12. 准备碱水细面，这种面比较香有嚼劲，不容易混汤。

3/12. 锅中放底油烧热。

4/12. 放入葱末爆香。

5/12. 填入提前熬煮好的红汤底烧至滚开。

6/12. 放入爆鱼。

7/12. 加少许盐调味。倒入碗中。

8/12. 煮面；水开后加一点盐，放入面条煮。

9/12. 水开起来后倒入一小碗冷水。这样煮出来的面很劲道。

10/12. 继续中火煮2分钟左右即可。中间多用筷子播散开面条。

11/12. 煮好的面捞出沥掉多余的水份，放入准备好的汤底，再加上浇头爆鱼，加一些香葱末即可。