| 点心+豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 300克 | 点心+豌豆黄热量/卡路里1035千卡 | |||

1/8. 豌豆浸泡6个小时。

2/8. 抓一把泡好的豌豆,两手并拢,把皮给搓掉。(这可是个耐心活,搓了大半个小时呢!)

3/8. 放到水龙头上把皮给冲掉。

4/8. 把搓好的皮的豌豆放入高压锅,加清水到中指一节,上汽后,中火压至15分钟。(用锅子煮也一样)

5/8. 把压好的豌豆放入料理机中,加入60克的白糖,打成细腻的糊

6/8. 把打好的糊倒入炒锅中。

7/8. 大火烧开,中小火炒制把锅铲提起不会轻易掉落(炒制的过程中锅铲不要停啊!)

8/8. 装入碗中用勺子把表面抹平,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、养颜护肤、健脾等功效;可与小米、胡萝卜、燕麦片搭配;与北极虾、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;