| 竹笋鸟汤-暖心暖胃的汤水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 230克 | 竹笋鸟汤-暖心暖胃的汤水热量/卡路里44千卡 | |||

1/9. 准备好竹笋,去除外皮。
2/9. 竹笋冷水下锅,不盖盖子,煮开以去除笋的苦涩味。

3/9. 将竹笋切块。

4/9. 将鸟处理干净,洗净切块。

5/9. 鸟肉冷水下锅,煮开以去除血水。

6/9. 砂锅煮开水,下鸟肉。

7/9. 大火煮开,转小火炖煮1个半小时。

8/9. 转大火,下笋块。

9/9. 大火煮开,转小火煮半个小时,加盐调味即可食用。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养肝明目、清热化痰、和中润肠等功效;可与猪腰、莴笋、海参搭配;与豆腐、羊骨、糖浆相克,同食可能会引起不适;