| 焦糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 258克 | 焦糖饼干热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于操作337分钟消耗的热量...180 | |||||
焦糖饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、鸡蛋黄（1个）、杏仁片（50克）、无盐黄油（100克）、糖粉（40克）、牛奶（15毫升）、蜂蜜（20克）、白糖（50克）、淡奶油（30毫升）
1/4. 用打蛋器搅拌60g黄油，加入糖粉、盐、牛奶、蛋黄、筛过的低筋面粉
2/4. 放入保鲜袋，用擀面杖压平。再放入冰箱冷藏30分；放入烤盘，压成圆形后在表面叉洞，放入170度烤箱15分
3/4. 熬制焦糖：40g黄油熬化，放入奶油、白糖、蜂蜜，小火不停搅拌至焦黄色，关火，放入杏仁片
4/4. 将焦糖放在饼干上，再烤15分，晾凉后切块
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖饼干热量1011 千卡
- 脂肪79.02 克
- 蛋白质45.82 克
- 碳水化合物105.07 克
- 钠55.9 毫克
- 钙376 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾800 毫克