| 山西羊杂汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉 | 克 | 2142千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 861克 | 山西羊杂汤热量/卡路里2810千卡 | |||
 热量2810千卡，相当于治安1124分钟消耗的热量...150 | |||||
山西羊杂汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊杂（500克）、土豆粉（600克）、葱（适量）、十三香（适量）、辣椒（少量）、羊尾油（少量）、姜（适量）
1/8. 将羊尾白肉切碎小火炼油
2/8. 油渣可以未来做包子吃灰常香，我们用油起锅
3/8. 葱姜爆香小火炸辣椒段，提前把羊杂解冻哦，忘记拍了，大家凑合看未解冻的羊杂吧
4/8. 下羊杂并炒干些，这个过程，需要不停翻炒，为了不粘锅不糊，亲们我实在是木有办法拍照了
5/8. 炒干过程中放入十三香调味，并倒入清水，开始熬制
6/8. 起沫后将抹子捞出，汤成乳白色，小火继续熬30分钟，这里提醒大家一定要多放水，别熬着水没有了，本身不好二次放水
7/8. 鲜粉下锅再熬10分钟
8/8. 出锅前放盐、鸡精，放入碗中加辣椒油
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效；可与花菇、咖哩牛肉干、牛上脑搭配；与豆腐丝、干枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促消化、降血糖等功效；可与羊肉、豆腐、白菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西羊杂汤热量2810 千卡
- 脂肪20.54 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物208.4 克
- 钠84.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾2231.3 毫克