鲜虾大蒜烧萝卜的热量和减肥功效

1/14. 大虾清盐水侵泡后，洗净并用剪刀剪去虾抢、虾胃。

2/14. 大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。

3/14. 白萝卜洗净去除表皮，然后用刀切成小块。

4/14. 将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

5/14. 锅淋油，将大虾团身码放在锅内。

6/14. 用文火将大虾定型后，烤出虾红素和虾油。

7/14. 大虾二面烤制成金红色的金钩状后，装盘备用。

8/14. 锅内虾油加热后，加入白萝卜块煸炒。

9/14. 白萝卜煸炒片刻后，淋入老抽上色，加入盐、白砂糖调味。

10/14. 加入清水或高汤，然后盖上锅盖，用大火将白萝卜烧酥。

11/14. 加入烤制好的大虾，并将大虾覆盖在汤汁中，盖上锅盖烧出鲜虾鲜味。

12/14. 待鲜虾味溶出后，加入大蒜叶翻炒调味勾芡即可。

13/14. 装盘：先用筷子将大虾码放在盘中周边，然后将萝卜装入盘中即可。