| 虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 324克 | 虎皮尖椒热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于排舞166分钟消耗的热量...270 | |||||
虎皮尖椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（N个）、猪肉馅（半斤）、豆豉（少许）、葱花（少许）、姜沫（少许）、老抽（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、清水（适量）、十三香（随意）、鸡精（少许）、食用油（少许）、醋（少许）、白糖（少许）、淀粉（少许）
1/6. 将青椒去蒂，掏籽备用
2/6. 肉馅3肥7瘦上砧板剁几下（口感会更细腻）放入碗中加入老抽、生抽、胡椒粉、十三香、盐、鸡精搅拌均匀，加适量清水搅打后加入葱花、姜沫搅拌均匀腌制5分钟备用
3/6. 将老抽、生抽、醋（少量）白糖、豆豉、淀粉、适量清水混合成碗汁备用
4/6. 将腌制好的肉馅酿入青椒中备用
5/6. 锅热后加入少量食用油放入酿好馅儿的青椒4表皮煎至焦黄
6/6. 青椒表面煎至焦黄后倒入事先调好的碗汁加盖焖几秒后出锅即可！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与苋菜、芒果、圆茄子搭配；与茶叶、黄豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 虎皮尖椒热量749 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质42.22 克
- 碳水化合物39 克
- 钠320.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾1034 毫克