| 彩蔬炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 彩蔬炒牛肉热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于滑雪47分钟消耗的热量...420 | |||||
彩蔬炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、蒜苔（150克）、胡萝卜（1个）、小蘑菇（200克）
1/6. 将蔬菜切好备用
2/6. 热油，加入蒜，辣椒，爆香
3/6. 大火放入胡萝卜翻炒片刻，倒入蒜苔与笋干，加入一勺蚝油一勺生抽，一勺黄豆酱，炒匀
4/6. 加蘑菇，炒片刻后放入卤牛肉，加少许盐，炒片刻后倒入少许开水，加盖焖1分钟
5/6. 时蔬与牛肉的完美组合，完工了
6/6. 小米粥搭配，北方人的晚餐
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、补血等功效；可与香芋、鸡腿菇、芥蓝搭配；与鲶鱼、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、治疗便秘、杀菌等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、润肺祛痰等功效；可与草鱼、绿豆芽、香菜搭配；与山楂、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩蔬炒牛肉热量326 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物24.4 克
- 钠52.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾483 毫克