| 草莓冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 草莓酱 | 克 | 486千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 661克 | 草莓冻芝士热量/卡路里3120千卡 | |||
 热量3120千卡，相当于保龄球运动1040分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓冻芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 奥利奥饼干放在保鲜袋里用擀面杖敲碎，大部分成粉末状就可以了。
2/9. 黄油微波炉加热融化，和奥利奥饼干碎拌匀，平铺在模子的油纸上用勺子压实。
3/9. 将草莓洗净对半切开，放在模子边缘。
4/9. 淡奶油的量写错啦??????应该是205ml，不好意思啊????????淡奶油室温放置一会，隔温水打发，打发过程中分两次加入糖粉。(奶油奶酪打发至顺滑无颗粒即可)
5/9. 将鱼胶粉用热水冲开，搅拌均匀，除去没有融化的颗粒，留下液体。
6/9. 淡奶油隔热搅拌，加入鱼胶粉溶液。(注意在鱼胶粉溶液冷却前加入，否则会凝固)
7/9. 将淡奶油分三次加入打发好的奶油奶酪中搅拌顺滑，之后分次加入草莓酱搅拌均匀。(草莓酱其实就是将草莓切成小块，然后用勺子稍微捣几下，哈哈，因为我喜欢在蛋糕里吃饭颗粒状的草莓)
8/9. 将奶酪糊倒入模子中抹平，冷藏三个小时及以上脱模。(脱模的时候可以用热毛巾捂住模子边缘，或者用电吹风吹一会，脱模会比较容易。切的时候，也可以用同样的办法把刀弄热，这样切的时候比较不容易粘到奶油。)
9/9. 完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、肾虚遗精等功效；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治便秘、帮助消化等功效；可与冰糖、橙子、山楂搭配；与黄瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓冻芝士热量3120 千卡
- 脂肪224.2 克
- 蛋白质94.4 克
- 碳水化合物170.47 克
- 钠1154 毫克
- 钙415 毫克
- 铁7.19 毫克
- 钾438 毫克