| 香煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 香煎牛排热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于擦洗地板303分钟消耗的热量...228 | |||||
香煎牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛排（300克）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）、黄油（适量）
1/3. 取两块牛排，洗干净，拿刀把拍散
2/3. 拿橄榄油抹好，撒上胡椒粉，涂上生抽，放冰箱静置2小时
3/3. 加热平底锅，放入黄油，黄油化了放入牛排，加少许盐、黑胡椒，改小火，间断加入少许水，顺便熬制黑椒汁，根据自己对熟的程度的需求决定煎牛排的时间，一般我喜欢5min-7min。牛排放入盘子，把汁浇在牛排上。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、强健筋骨等功效；与韭菜、猪肉、栗子相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、帮助消化、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
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营养信息
- 香煎牛排热量1151 千卡
- 脂肪206 克
- 蛋白质32.54 克
- 碳水化合物18.03 克
- 钠11302.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.69 毫克
- 钾493 毫克