| 珍珠豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 300克 | 珍珠豆腐丸子热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于爵士乐健身操86分钟消耗的热量...360 | |||||
珍珠豆腐丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉泥（102克）、糯米（100克）、胡萝卜（1个）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 糯米洗好浸泡一天
2/11. 所需主食材
3/11. 葱、姜剁碎
4/11. 剁碎的葱、姜放肉泥碗里
5/11. 加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲
6/11. 豆腐用手抓碎加少许盐
7/11. 把肉馅放豆腐里搅拌均匀
8/11. 取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动，让丸子均匀粘上糯米
9/11. 胡萝卜洗净切片摆在盘里
10/11. 把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里
11/11. 水烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、补中益气等功效；可与鲤鱼、蛤蜊、羊排搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、美容益寿等功效；可与兔肉、葡萄、莲藕搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠豆腐丸子热量517 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物85.2 克
- 钠14.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾201 毫克