| 青椒洋葱炒口条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 556克 | 青椒洋葱炒口条热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于喷射雪橇127分钟消耗的热量...420 | |||||
青椒洋葱炒口条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪舌（1条）、青椒（2个）、洋葱（1个）、葱（适量）、白糖（1勺）、老抽（1勺）、红辣椒（2个）、料酒（1大勺）、八角（1个）、桂皮（1小块）、花椒（1小勺）、甘草（1片）、草果（1个）、油盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 猪舌将表面处理干净后放入冷水下锅；
2/13. 准备好卤制的大料；
3/13. 大火煮开后捞出浮沫；
4/13. 将里面装有所有大料的钢球放入锅中，再加入适量的料酒、老抽、盐和适量的糖；
5/13. 大火煮开后转为小火，加盖炖煮二十分钟；
6/13. 将煮好后的猪舌放入卤汁中浸泡两个小时以上， 以便入味；
7/13. 烧热锅，放适量的油，下入洋葱进去煸炒；
8/13. 洋葱煸炒微微发软，味道炒出来后加入泡好切成片的口条；
9/13. 翻炒均匀后加入适量的卤汁煮一分钟；
10/13. 倒入准备好的青椒段继续翻炒；
11/13. 青椒刚变色后就加入适量的盐和胡椒粉翻炒调味；
12/13. 最后加入红辣椒段翻炒均匀；
13/13. 端上桌了。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、减肥等功效；可与兔肉、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与苹果、牛肉、五花肉搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒洋葱炒口条热量889 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物16.44 克
- 钠116.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾504 毫克