| 红烧排骨土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1046克 | 红烧排骨土豆热量/卡路里2205千卡 | |||
 热量2205千卡，相当于回力球184分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧排骨土豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、土豆（两个（大的））、葱（一根）、姜（适量）、大蒜（5瓣）、八角（两个）、桂皮（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、酱油（半勺）、盐（1勺）
1/12. 准备好配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
2/12. 冰糖依个人口味适量
3/12. 排骨洗净汆水去污
4/12. 开锅后冲洗干净，沥干水分
5/12. 锅中放底油，倒入冰糖，用锅产不停搅拌。
6/12. 冰糖炒至融化后冒黄泡，千万不能火大噢，不然就会有苦味了。
7/12. 倒入排骨，翻炒均匀至上色
8/12. 加入配料及料酒，继续翻炒片刻出香味
9/12. 倒入高压锅中，加大约两至三碗水（这个依个人口味，如喜欢汤多一些，可以再多加一点），进行压焖，出大气后转小火10分钟。
10/12. 关火跑完气后，开锅加入盐，翻拌均匀
11/12. 再加入切成小块的土豆，上火再压5分钟
12/12. 盛盘，土豆软面，排骨咸香，食欲大增啊。。。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、抗衰老等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨土豆热量2205 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克