| 榨菜肉片炒蚕豆 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 120克 | 榨菜肉片炒蚕豆 热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于滑雪19分钟消耗的热量...420 | |||||
榨菜肉片炒蚕豆 的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚕豆（150克）、榨菜（40克）、猪里脊（80克）、大蒜（1瓣）、干辣椒（3只）、生抽（1汤匙）、黄酒（1茶匙）、淀粉（少许）、蚝油（半汤匙）、食用油（适量）
1/8. 备好材料
2/8. 里脊肉洗净切薄片，放入碗中，加入生抽和黄酒搅匀，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制几分钟
3/8. 蒜切片，干辣椒切段
4/8. 蚕豆剥去外皮，放入沸水中煮2分钟捞出沥干
5/8. 锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出
6/8. 再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿
7/8. 加入肉片和蚕豆翻炒均匀
8/8. 最后加蚝油调味炒匀就可以出锅
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜肉片炒蚕豆 热量133 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠2878.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾694 毫克