| 苦瓜木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 689克 | 苦瓜木耳炒肉热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于泡澡689分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜木耳炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、苦瓜（适量）、木耳（适量）、姜、蒜、辣椒（适量）
1/7. 第一步备料：1.苦瓜切片
2.木耳泡好切丝
3.猪肉切片（肉里放盐、油、糖、酱油、鸡精、蚝油）
4.姜切丝、蒜切片、辣椒切段
2/7. 第二步：1.苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。 2.木耳也焯一下
3/7. 第三步：热锅先把肥肉炸出油再将肉放进去炒，炒好盛到碟里
4/7. 第四步：锅里放适量的油热后将姜丝、蒜片、辣椒放锅里爆香
5/7. 第五步：放入苦瓜 、木耳，加盐 鸡精 翻炒（不要炒太久1min就ok）
6/7. 第六步：将刚刚炒好的肉放进去，加适量的酱油一起翻炒几下
7/7. 第七步：出锅！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与大白菜、牡蛎、南瓜搭配；与首乌、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补肾健脾、抗肿瘤等功效；可与彩椒、圆茄子、洋葱搭配；与猪大排、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补血、防癌等功效；可与圆白菜、海蜇头、枣搭配；与红螺 、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜木耳炒肉热量1378 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠69 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾395 毫克