| 辣子鸡胸和豆腐皮卷菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 豆腐皮 | 克 | 2050千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1321克 | 辣子鸡胸和豆腐皮卷菜热量/卡路里2821千卡 | |||
 热量2821千卡，相当于治安1128分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡胸和豆腐皮卷菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、豆腐皮（500克）、杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、干辣椒、花椒、葱姜蒜、蚝油、酱油、白糖（适量）
1/6. 鸡胸肉清洗切块
2/6. 用盐、料酒、酱油、葱姜蒜腌汁片刻
3/6. 腌制过程中，豆腐皮、杏鲍菇、胡萝卜煎熟，刷上蚝油和酱油
4/6. 锅热倒油，干辣椒花椒葱姜蒜下锅，炒香
5/6. 放入腌制好的鸡块，不断翻炒
6/6. 出盘，豆腐皮卷包好杏鲍菇和胡萝卜
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、活血通络等功效；可与冬瓜、油菜、茶树菇搭配；与糯米、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、止汗等功效；可与西生菜、绿叶生菜、前臀尖搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；可与香菜、羊排、黄豆搭配；与樱桃、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡胸和豆腐皮卷菜热量2821 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物38.4 克
- 钠43.8 毫克
- 钙119 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾874 毫克