| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 112千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 120克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于小轮自行车68分钟消耗的热量...510 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（30克）、白糖（20克）、黑巧克力（70克）、黄油（55克）、蛋黄（1个）、全蛋（1个）
1/16. 准备所有材料
2/16. 锅里做热水
3/16. 隔水融化巧克力和黄油，巧克力我用一半是70%可可脂的，另外是35%牛奶可可脂巧克力
4/16. 融化好，加白糖搅拌，融化后关火，端出来。
5/16. 一个全蛋再加一个蛋黄，搅打起泡就可以
6/16. 加入到巧克力里
7/16. 搅拌好
8/16. 筛入面粉
9/16. 搅拌均匀
10/16. 将面糊装裱花袋里面
11/16. 挤到模具里面
12/16. 上下火220度，烤8分钟，喜欢流动大点的就烤6分钟，喜欢里面成熟点的就10分钟。
13/16. 出锅
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防心血管疾病、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量579 千卡
- 脂肪44.4 克
- 蛋白质7.14 克
- 碳水化合物225.39 克
- 钠19.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾633 毫克