| 水蜜桃冰凉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 396克 | 水蜜桃冰凉意面热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于誊写62分钟消耗的热量...138 | |||||
水蜜桃冰凉意面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
成熟水蜜桃（大）（一个）、成熟的红番茄（小一点的）（一个）、橄榄油（拌面和拌调料的一共）（两大勺）、柠檬（半个）、意大利细面（一人份）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、意大利混合香草盐（Magic Salt）（少许）、新鲜罗勒叶（没有也无妨）（1-2片）
1/5. 桃子去皮，一半切成片（装盘时放在上面用的），放入小号保鲜盒，洒少许盐（我用的是餐桌盐），一点点黑胡椒，一勺柠檬汁，半勺橄榄油稍微拌一下后放冰箱冷藏待用。另一半切碎，番茄去皮后也切碎。
2/5. 将切碎的桃子和番茄连汁一起倒入一个大一点的容器（等会儿就直接用这个容器拌面）加少许意大利香草盐，半个柠檬的柠檬汁，一勺半橄榄油，拌匀后也放冰箱冷藏待用。
3/5. 煮面，做意式凉面一般都用细面。我用的是这个CAPELLINI n.1（意大利天使面）按照包装袋上的说明煮就好，我今天用了一人份煮了4分钟，煮好后立即捞出用冷水冲洗掉表面粘液，然后放入冰水中，“冰镇”一会儿后捞出，沥干水分。
将凉面倒入上述装有切碎的桃子和番茄的容器，与做好的拌料一起用筷子拌匀即可。
4/5. 将保鲜盒内的桃子片放在意面上，盒内的果汁和橄榄油最后也浇上去，再撒上一点点意大利香草盐点缀一下，就完成啦！
有新鲜的罗勒叶放上去会更好看也更香
5/5. 今天用的意大利香草盐如果买不到也可以自制：意大利混合香草（干的）磨碎，加少许餐桌盐混合一下就好。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰、延缓衰老等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 水蜜桃冰凉意面热量143 千卡
- 脂肪5.21 克
- 蛋白质7.47 克
- 碳水化合物24.23 克
- 钠11168.1 毫克
- 钙218 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾357 毫克