| 蒜苔炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 313克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于打磨地板46分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜苔炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（一斤）、肉片（适量）、木耳（5、6片）、花椒（3、4粒）
1/3. 把蒜苔切成小段，清水冲洗干净。肉切片，木耳提前一天凉水泡发（凉水泡发口感更好）
2/3. 热油，下花椒粒、加肉片爆炒。
3/3. 断生后加老抽，依次下蒜苔、木耳、盐 … 在继续煸炒至出锅
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、治便秘、防癌等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、补气血等功效；可与草鱼、海蜇皮、鱿鱼搭配；与青萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蒜苔炒肉热量207 千卡
- 脂肪9.04 克
- 蛋白质9.18 克
- 碳水化合物88.65 克
- 钠59.8 毫克
- 钙674 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾273 毫克