| 零基础-牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 65克 | 零基础-牛轧糖热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于编织124分钟消耗的热量...210 | |||||
零基础-牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、伊高棉花糖（两包）（180克）、蔓越莓干/花生仁（85克）、奶粉（100左右克）、可可粉/抹茶粉（10克）
1/13. 准备好材料，提前先把蔓越莓干切碎
2/13. 把30克黄油放入不粘锅内，小火融化，倒入棉花糖。
3/13. 不停搅拌，把棉花糖气泡排除，就是这个样子。
4/13. 加入80克蔓越莓干，可以自己喜好再抓一小花生米。
5/13. 先倒入一小部分奶粉，搅拌
6/13. 在硅胶垫上撒点奶粉，防止牛轧糖会粘住
7/13. 把不粘锅里的牛轧糖倒出来，戴上手套，这时乘牛轧糖还很烫，徒手揉搓，使棉花糖和奶粉充分融合。
8/13. 达到自己想要的柔韧性，就压制成长方形，放置铺好保鲜膜的烤盘上（防止粘黏），放入冷冻，至冷却有点硬度（千万不能冻太硬，大概5-10分钟）。
9/13. 这是我另外做的，加了可可粉抹茶粉的，放花生仁。
10/13. 切块，包装了。我的是封口机包装袋，没有封口机的可以买牛轧糖纸。
11/13. 准备封口了
12/13. 牛轧糖就做好了。可以包装起来送人哦
13/13. 我的衣服是不是很好看呢
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零基础-牛轧糖热量435 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物50 克
- 钠609.3 毫克
- 钙1832 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1949 毫克