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味道杠杠滴-啤酒鸭

味道杠杠滴-啤酒鸭的热量和减肥功效

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味道杠杠滴-啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉1490千卡149千卡17.3克9克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
蒜苗80千卡40千卡2.1克0.4克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1520味道杠杠滴-啤酒鸭热量/卡路里1862千卡
洗车 热量1862千卡,相当于洗车621分钟消耗的热量...180

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(1000克)、干香菇(10只)、蒜苗(200克)、大蒜,姜,辣椒粉(适量)、盐,蚝油(适量)、啤酒(1瓶)、八角,桂皮(适量(煮鸭肉用))
味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解1

1/8. 鸭肉洗净,切块。放入清水和盐,八角,桂皮,用电高压锅压1小时。压好后,挑出八角,桂皮。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解2

2/8. 准备材料:蒜苗切段,大蒜,姜,切片,香菇切块(干香菇提前泡发)。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解3

3/8. 热锅放油,放大蒜,姜,爆香。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解4

4/8. 放入香菇,翻炒。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解5

5/8. 放入蒜苗。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解6

6/8. 放鸭肉,放酱油,翻炒均匀。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解7

7/8. 放1瓶啤酒,放点辣椒粉。翻炒两下,盖上锅盖,大火闷几分钟,加少量蚝油翻炒均匀,收汁即可。

味道杠杠滴-啤酒鸭的做法图解8

8/8. 成品图。一点啤酒味都没有啦!美味哟。

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、补虚劳、养胃等功效;可与白菜、山药、豆豉搭配;与李子、桑葚、木耳相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、降血压、托疹解毒等功效;可与芹菜、薏米、牛里脊搭配;与北极虾、河蟹、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、防流感、保护肝脏等功效;可与莴笋搭配;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;与扇贝、贻贝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 味道杠杠滴-啤酒鸭热量1862 千卡
  • 脂肪10.39 克
  • 蛋白质29.44 克
  • 碳水化合物87.12 克
  • 102.8 毫克
  • 56 毫克
  • 5.64 毫克
  • 1887 毫克

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