| 魔芋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 176克 | 魔芋豆腐热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于午睡2分钟消耗的热量...48 | |||||
魔芋豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
魔芋粉（25克）、碱（3克）、水（两斤）
1/8. 魔芋粉和碱
2/8. 锅里倒入两斤清水，25g魔芋粉倒入锅里开大火，不停搅拌
3/8. 直到开锅，魔芋粉会变的越来越黏稠，直到搅拌到有一定阻力关火
4/8. 3g碱用热水化开，水不要太多只要能化开碱就行
5/8. 慢慢倒入魔芋糊中，一边倒一边搅拌，不要开火，搅拌均匀后倒入另一个盆里
6/8. 大火隔水蒸20分钟
7/8. 从盆里倒出来已经成整个了切成块，烧一锅热水倒上点醋，把魔芋豆腐放里面煮五分钟，酸碱中和，吃起来就没有那么重的碱味了
8/8. 准备一盆清水把煮好的魔芋豆腐放里面，冰箱冷藏，凉拌热炒，涮，想怎么吃怎么吃
食材功效信息
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与墨鱼干、乌贼、墨鱼丸相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 魔芋豆腐热量2 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠27360 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克