| 鱼头粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 861克 | 鱼头粉皮热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于踢踏舞223分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼头粉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半只）、粉皮（两张）、葱，姜，辣椒，料酒，盐（适量）
1/6. 将半只鱼头洗干净，一家三口吃半只足以。
2/6. 粉皮切好。
3/6. 鱼头煎一下。锅里留油，放入葱，姜，辣椒过油，然后放鱼头，倒料酒，直到鱼眼发白。倒入酱油，因为我用的上海红烧酱油，有点甜味，所以不加糖。
4/6. 加水漠过鱼头。大火烧开，用中小火煮20分钟左右！
5/6. 倒入粉皮，加少许盐大火收汁。
6/6. 出锅，看着就有食欲啊！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗衰老、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、暖胃等功效；
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营养信息
- 鱼头粉皮热量1069 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠3.9 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾15 毫克