| 煎豆腐炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 690克 | 煎豆腐炒莴笋热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于排舞344分钟消耗的热量...270 | |||||
煎豆腐炒莴笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、冻豆腐（2块）、莴笋（半根）、葱，芹菜（适量）、盐，酱油（适量）
1/6. 备用食材
2/6. 切好备用！
3/6. 把豆腐煎至金黄色，盛盘备用。我煎了很久，又怕烧焦，一刻不敢离开电磁炉旁，不过最后卖相也不是很好看，哈哈。
4/6. 锅里下油，把下点酱油把瘦肉翻炒变颜色，（还是五花肉好，瘦肉炒起来太老了）把莴笋倒进去一起翻炒，不用炒太久，怕莴笋不脆。
5/6. 然后把豆腐，芹菜，葱一起倒进去，下点盐，下点水，豆腐会吸水。全部一起翻炒，1-2分钟内就可以了。
6/6. 起锅！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与莲藕、苋菜、芒果搭配；与鸭梨、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、润燥生津等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、利五脏、通经脉等功效；可与海蜇、青蒜 、猪肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎豆腐炒莴笋热量1546 千卡
- 脂肪36.64 克
- 蛋白质69.24 克
- 碳水化合物18.26 克
- 钠99.1 毫克
- 钙393 毫克
- 铁13.63 毫克
- 钾537 毫克