| 泡菜玉米蒸辣肉饼-蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 422克 | 泡菜玉米蒸辣肉饼-蒸肉饼热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于割稻326分钟消耗的热量...198 | |||||
泡菜玉米蒸辣肉饼-蒸肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、韩国泡菜（1小碟）、玉米 (生熟皆可)（1/2碗）、葱姜末（1大匙）、海苔（数片）、糯米辣椒酱（2大匙）、白糖（1小匙）、料酒（1大匙）、淀粉水（1大匙）、盐（少许）
1/8. 备料；削下玉米粒，泡菜切碎，葱姜切末
2/8. 绞肉加盐、米酒、葱姜末同方向绞拌至略出筋
3/8. 放入泡菜碎和调料拌匀，混入玉米粒
4/8. 圆盘用麻油薄涂一层 (不一定需要)
5/8. 将肉馅装入圆盘略压平，蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
6/8. ◎_◎ 上蒸笼忘记盖纸
★ 上蒸笼前盖上铝箔纸，则可省略下1步驟(芶芡)。
7/8. 先倒出多量汤汁，另取一锅烧滚芶芡收汁
肉饼倒扣装入盘中，淋上勾芡的肉汁，洒上葱花、海苔捏碎铺上。
8/8. ★ 少了海苔，比较没有韩国味。
食材功效信息
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、大便秘结、预防便秘等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 泡菜玉米蒸辣肉饼-蒸肉饼热量1075 千卡
- 脂肪37.18 克
- 蛋白质45.97 克
- 碳水化合物55.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克